Les prix des denrées alimentaires dans le monde ont augmenté pour le troisième mois consécutif en mai, la forte hausse des prix des céréales évinçant la chute des prix du sucre, selon un rapport de la FAO publié vendredi.
( AFP / LUIS ROBAYO )
L'indice des prix des denrées alimentaires calculé par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui suit la variation des cours internationaux d'un panier de produits de base, a augmenté de 0,9% en mai par rapport à avril.
La tendance est toutefois toujours à la baisse sur un an, avec un repli des prix de 3,4% par rapport à la même période en 2023.
En mai, l'augmentation a été tirée par le bond de l'indice des prix des céréales de 6,3%.
Les inquiétudes s'accumulent sur les récoltes de blé à venir, aussi bien en Europe, en Amérique du Nord que dans la région de la mer Noire, faisant craindre une forte hausse des prix à l'exportation.
Des questions se posent aussi sur la production de maïs en Argentine, à cause d'une maladie, et au Brésil, en raison d'une météo défavorable, faisant également grimper les prix du grain jaune.
L'indice des prix des produits laitiers a, de son côté, augmenté de 2,3%, poussé par une forte demande aussi bien de la part des consommateurs que de la restauration, et par l'anticipation d'une collecte plus faible en Europe de l'Ouest.
Les prix du sucre ont, à l'inverse, chuté de 7,5%, principalement sous la pression du bon démarrage de la récolte au Brésil.
Les prix de l'huile végétale ont baissé de 2,4%.
La FAO, qui publie par ailleurs ses premières prévisions sur les récoltes 2024-2025, anticipe une production de céréales à peu près au même niveau que pour les récoltes précédentes.
La production de maïs et de blé devrait baisser, mais celle d'orge, de riz et de sorgo devrait augmenter.
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